1. Giảm kích hoạt và kết tập tiểu cầu
Kích hoạt và kết tập tiểu cầu xảy ra thông qua một quá trình phức tạp, đa yếu tố. Một số thành phần tự nhiên có thể nhắm mục tiêu các bước khác nhau liên quan đến sự hình thành huyết khối và một chế độ đa dạng có thể cung cấp nhiều biện pháp bảo vệ chống lại đông máu bất thường.
- Olive:
Ô liu có tiền sử sử dụng chống huyết áp cao, xơ vữa động mạch và tiểu đường. Lá chứa các hợp chất iridoid hoạt động oleuropein và oleacein, được cho là nguyên nhân gây giảm huyết áp và giảm cholesterol trong các thử nghiệm gần đây của con người.
Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, chiết xuất lá ô liu cũng cho thấy hoạt động kháng tiểu cầu trong máu được phân lập từ các tình nguyện viên nam khỏe mạnh. Chiết xuất oleuropein cao từ gỗ cây ô liu cũng ức chế sự kết tập tiểu cầu của con người trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, đặc biệt là những người từ bệnh nhân tiểu đường loại II. Hydroxytyrosol và hydroxytyrol acetate, hai chất chuyển hóa của oleuropein có trong trái cây và dầu ô liu, có hoạt tính chống viêm và kháng tiểu cầu được thiết lập tốt trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên mô hình động vật.
Dầu ô liu là một nguồn giàu chất béo không bão hòa đơn. Chất béo không bão hòa, bao gồm cả chất béo không bão hòa đơn, đã được tìm thấy làm tăng nồng độ apolipoprotein A-IV (apoA-IV) trong máu nhiều hơn so với chất béo bão hòa. ApoA-IV gần đây đã được phát hiện để ức chế sự kết tập tiểu cầu bằng cách ngăn chặn fibrinogen liên kết với các thụ thể được gọi là glycoprotein IIB / IIIA.
Các chế phẩm dầu ô liu giàu phenolic đã chứng minh giảm sản xuất các yếu tố tiền viêm và prothrombotic trong nghiên cứu của con người. Trong một nghiên cứu ở những người đàn ông khỏe mạnh, hàm lượng oleocanthal của dầu ô liu có tương quan với khả năng ức chế kết tập tiểu cầu. Hydroxytyrosol acetate ức chế kết tập tiểu cầu với hiệu quả tương tự như aspirin trong ống nghiệm sử dụng mẫu máu toàn phần từ những người tình nguyện khỏe mạnh. Chiết xuất giàu hydroxytyrosol (25mg / ngày) trong 4 ngày làm giảm sản xuất yếu tố prothrombotic thromboxane A2 trong một thử nghiệm thí điểm trên 5 người lớn mắc bệnh tiểu đường. Chế độ ăn giàu chất béo giàu dầu ô liu làm giảm nồng độ trong huyết tương của một số yếu tố đông máu trong một nghiên cứu lớn hơn ở 20 thanh niên khỏe mạnh.
- Trà xanh:
Trà xanh đã được chứng minh là cho tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ do tiêu thụ trà đã được xác nhận thông qua các phân tích của một số nghiên cứu về dân số. Các polyphenol trong trà xanh, như EGCG, làm tăng thời gian đông máu ở chuột và giảm kết tập tiểu cầu ở tiểu cầu người bị cô lập.
Thử nghiệm trên người về tiêu thụ trà và nguy cơ huyết khối đã có kết quả hỗn hợp. Trong khi tiêu thụ ngắn hạn (2 tuần) trà xanh cho thấy không có tác dụng có thể đo lường được của hoạt động tiểu cầu, các nghiên cứu dài hạn cho thấy sự cải thiện khiêm tốn về chức năng tiểu cầu. Các kết quả hứa hẹn nhất đã được quan sát thấy trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù quáng về tiêu thụ trà; Tiêu thụ trà đen 6 tuần (4 cốc/ngày) ở 37 tình nguyện viên khỏe mạnh làm giảm đáng kể kích hoạt tiểu cầu, được đo bằng sự hiện diện của tập hợp tiểu cầu. Catechin trà và quercetin flavonoid đã chứng minh sự giảm hiệp lực trong sự kết dính tiểu cầu, kích hoạt và kết tập trong ống nghiệm.
- Quercetin
Quercetin đã chứng minh thành công ức chế kết tập tiểu cầu. Một liều quercetin glucoside, dạng quercetin tự nhiên (150 hoặc 300 mg), từ nguồn thực phẩm và chất bổ sung chế độ ăn uống chất lượng cao hơn, có thể ức chế đáng kể sự kết tập tiểu cầu do collagen trong một nghiên cứu nhỏ ở người. Tuy nhiên, bổ sung dài hạn với 1 gram / ngày quercetin aglycone (dạng thường thấy trong các chất bổ sung chế độ ăn uống chất lượng thấp hơn) trong 28 ngày không có tác dụng đáng kể đối với sự kết tập tiểu cầu ở người tình nguyện khỏe mạnh. Cần lưu ý rằng nồng độ quercetin trong huyết tương trong nghiên cứu trước đây (thành công) cao hơn đáng kể so với sau đó tại thời điểm đo tổng hợp, cho thấy rằng glucoside quercetin được hấp thụ hiệu quả hơn quercetin aglycone.
- Resveratrol
Resveratrol có một số tác dụng đối với tiểu cầu trong máu như được xác định trong ống nghiệm (sử dụng tiểu cầu người) và trong các mô hình động vật, bao gồm ức chế sự kết dính và kết tập tiểu cầu, giảm bài tiết các yếu tố đông máu từ tiểu cầu và ức chế cyclooxygenase, enzyme kích thích tiểu cầu. Resveratrol huyết tương từ việc tiêu thụ rượu vang đỏ hoặc trắng làm tăng giải phóng oxit nitric từ tiểu cầu ở những người tình nguyện khỏe mạnh, ức chế sự kích hoạt của chúng. Trong một nghiên cứu thực nghiệm, resveratrol có thể ngăn chặn tác động bất lợi của homocysteine lên sự kết tập tiểu cầu và tạo gốc tự do.
- Chiết xuất hạt nho
Trong chiết xuất hạt nho chứa Procyanidin oligomeric hỗ trợ sức khỏe tim mạch thông qua việc giãn mạch và tăng sản xuất oxit nitric. Họ đã giảm đáng kể huyết áp trong các thử nghiệm ở người. Chiết xuất hạt nho cũng thể hiện hoạt động chống huyết khối ở động vật và trong tiểu cầu được phân lập từ các tình nguyện viên khỏe mạnh của con người. Điều này có thể liên quan đến tác dụng chống viêm.
- Cà chua
Cà chua chứa một số chất dinh dưỡng với tác dụng bảo vệ được thiết lập trên hệ thống tim mạch. Lycopene đã chứng minh hoạt động hạ huyết áp ở người, và một số thử nghiệm ở người cho thấy tác dụng giảm cholesterol. Một cơ chế mà lycopene có thể hạn chế sự kết tập tiểu cầu là bằng cách kích hoạt cyclic-GMP, một phân tử tín hiệu liên quan đến sự giãn nở của tàu.
Cà chua cũng có tác dụng kháng tiểu cầu mạnh trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Các hợp chất chống huyết khối của cà chua là các phân tử nhỏ được tìm thấy trong các phần tan trong nước của nó, cũng có hàm lượng đường hòa tan cao. Loại bỏ các loại đường này làm tăng nồng độ của cà chua kích hoạt và kích thích sự ức chế kết tập tiểu cầu của chúng lên đến 50 lần.
- Lựu
Trong lựu chứa nhiều polyphenol chống oxy hóa hoạt tính sinh học, bao gồm cả các tannin độc đáo punicaligins. Tiêu thụ nước ép lựu có liên quan đến việc giảm huyết áp đáng kể ở những người tăng huyết áp và giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL. Polyphenol nước ép lựu cũng có chức năng như thuốc giãn mạch bằng cách hỗ trợ chức năng nội mô, và là chất ức chế enzyme chuyển đổi angiotensin, một loại enzyme liên quan đến huyết áp cao. Tiêu thụ nước ép lựu hai tuần (50ml / ngày) làm giảm 11% kết tập tiểu cầu trong một nghiên cứu nhỏ trên 13 người khỏe mạnh. Trong một thử nghiệm lâm sàng ở người, tiêu thụ nước ép lựu đã được chứng minh là kéo dài thời gian đông máu ít nhất là 6 giờ sau khi tiêu thụ.
- Dầu cá
Dầu cá là một nguồn axit béo omega-3, axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), rất cần thiết cho một số quá trình trao đổi chất. Các nghiên cứu trên hàng chục ngàn bệnh nhân mắc bệnh tim mạch trung bình và nguy cơ cao đã chứng minh khả năng của dầu cá làm giảm triglyceride huyết tương, huyết áp và nguy cơ tử vong do tim mạch. Một số nghiên cứu ở người đã quan sát các hoạt động chống huyết khối của dầu cá, một phần nhờ vào khả năng làm giảm việc sản xuất chất tổng hợp tiểu cầu thromboxane A2, một chất chuyển hóa của axit arachidonic axit omega-6 gây viêm.
Tiêu thụ dầu cá làm giảm kích hoạt tiểu cầu và tập hợp và nồng độ fibrinogen trong huyết tương. Ở những bệnh nhân đái tháo đường týp 2, dữ liệu gộp từ ba thử nghiệm trên người của 159 người tham gia đã chứng minh giảm fibrinogen huyết tương xuống 32 mg / dL và kết tập tiểu cầu hơn 10%.
- Gừng
Gừng đã được chứng minh là ức chế sự kết tập tiểu cầu và làm giảm sản xuất thromboxane tiểu cầu trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Cả hai chế phẩm thô và bột làm giảm kết tập tiểu cầu trong các thử nghiệm nhỏ ở người. 5 gram/ngày gừng tươi trong 7 ngày đã ức chế sản xuất thromboxane ở 7 tình nguyện viên khỏe mạnh, trong khi hai nghiên cứu bổ sung (một liều duy nhất 2,5 g bột khô trong 10 tình nguyện viên khỏe mạnh và 10 gram bột khô/ngày trong 3 tháng 30 bệnh nhân mắc bệnh động mạch vành) đã chứng minh sự ức chế kết tập tiểu cầu. Liều thấp hơn 2,5 gram không có tác dụng trong thử nghiệm ở người.
- Curcumin
Curcumin có nhiều vai trò bảo vệ sức khỏe tim mạch, làm giảm căng thẳng oxy hóa, viêm và tăng sinh tế bào cơ trơn mạch máu và bạch cầu đơn nhân (tế bào miễn dịch góp phần gây xơ vữa động mạch khi có cholesterol LDL bị oxy hóa). Các thử nghiệm trên người cho thấy tác dụng của curcumin trong việc làm giảm peroxid hóa lipid và fibrinogen huyết tương, cả hai yếu tố trong quá trình xơ vữa động mạch. Một cơ chế khác mà curcumin ức chế kết tập tiểu cầu là thông qua biểu hiện làm giảm P-selectin, một phân tử kết dính thể hiện trên cả tế bào nội mô và tiểu cầu đã hoạt hóa làm trung gian kết tập giữa hai loại tế bào này. P-selectin cũng tuyển dụng bạch cầu vào huyết khối hình thành.
Trong 8 đối tượng có fibrinogen huyết tương cao bất thường, 20 mg curcumin trong 15 ngày làm giảm nồng độ fibrinogen gần 50%. Các thí nghiệm sử dụng tiểu cầu hoặc máu toàn phần đã chứng minh khả năng của curcumin trong việc ức chế kết tập tiểu cầu.
2. Ức chế nồng độ fibrinogen
- Niacin/axit Nicotinic (vitamin B3):
Niacin là một chất dinh dưỡng thiết yếu với tác dụng quan trọng trong suốt quá trình trao đổi chất của con người. Với liều lượng cao hơn đáng kể so với khuyến nghị chế độ ăn kiêng (RDI), niacin làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giảm các biến cố tim mạch và tử vong. Một số giảm nguy cơ này là do khả năng của niacin làm tăng đáng kể cholesterol HDL lên tới 35% và giảm lượng các hạt lipoprotein mật độ thấp, dày đặc (LDL), một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch.
- Vitamin C:
Vitamin C có thể có thể ức chế nồng độ fibrinogen, theo đề xuất của một số nghiên cứu hiệp hội. Một nghiên cứu liên quan đến hơn 3.200 nam giới ở Anh cho thấy những người có nồng độ vitamin C trong huyết tương cao hơn cũng có hàm lượng fibrinogen thấp hơn và chức năng nội mô vượt trội. Tương tự như vậy, một nghiên cứu trên 96 người đàn ông và phụ nữ lão hóa cho thấy rằng việc tăng vitamin C trong chế độ ăn uống là 60 mg mỗi ngày, hoặc tương đương với khoảng một quả cam, có liên quan đến việc giảm fibrinogen được ước tính sẽ làm giảm 10% nguy cơ bệnh tim do thiếu máu cục bộ.
3. Thúc đẩy tiêu sợi huyết (phân hủy cục máu đông).
- Nattokinase
Đây là một loại enzyme fibrinolytic (một loại enzyme phá vỡ cục máu đông fibrin) được tìm thấy trong natto, một loại đậu nành lên men bởi vi khuẩn Bacillus Subillis. Các vi khuẩn sản xuất ra enzyme nattokinase không phải là chất chuyển hóa của đậu nành. Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, nó làm giảm kết tập tiểu cầu và độ nhớt của máu, và tăng cường hoạt động tiêu sợi huyết của huyết tương trong mô hình động vật.
- Ethanol
Ethanol với liều lượng thấp, làm giảm nguy cơ huyết khối bằng cách điều chỉnh chức năng tiểu cầu và giảm kết tập tiểu cầu. Chỉ cần một nửa ly rượu vang đỏ hàng ngày cung cấp đủ ethanol để giảm nguy cơ huyết khối. Tuy nhiên, liều cao hơn ethanol làm tăng nguy cơ đông máu đáng kể. Tất cả các loại ethanol được tiêu thụ ở mức độ vừa phải (hai ly hoặc ít hơn mỗi ngày đối với nam và một hoặc ít hơn mỗi ngày đối với phụ nữ) sẽ làm giảm nguy cơ huyết khối, nhưng rượu vang đỏ cũng cung cấp polyphenol có lợi như quercetin.
Xem thêm các bài viết khác tại đây
